| DOCUMENTO | NOMBRE | INICIO | FIN |
|---|---|---|---|
| PR-SER-001 | ATENCIÓN A CLIENTES | Ingreso del cliente | Salida del cliente |
| PR-P2P-001 | DE COMPRAS A PAGO | Necesidad de compra | Pago al proveedor |
| PR-ADM-001 | INCLUIR ÍTEM EN EL MENÚ | Producto definido | Producto listo para comercializar |